為全面提高醫院膳食服務水平，激勵食堂職工立足本職、愛崗敬業、鉆研技術，努力提升服務技能，為廣大病員和職工提供優質服務，日前醫院舉辦食堂廚師技能大賽。

本次比賽根據醫院食堂服務特點，堅持“繼承、發揚、創新”理念，以“講營養、講口味、講衛生”為原則，以“保障食品安全，講究營養美味，提倡綠色餐飲，提高烹飪廚藝，豐富烹飪文化”為目的，分紅案、白案兩個項目。本次技能大賽食堂所有廚師紛紛踴躍參加，經過兩個半小時的激烈角逐，杜汀的“金腿小白菜”獲紅案第一名、馬躍飛的“冬去春來花開花落”獲白案第一名。院黨委書記袁國楨對本次技能大賽予以充分肯定，對參賽作品都進行一一點評，希望后勤員工多開展類似崗位練兵和技能比武活動，進一步提高自身服務技能，進一步提升后勤保障水平，以優良的后勤保障服務贏得職工、病員滿意。

（工會、總務處）